▲ 애플망고는 노란망고에 비해 속살이 짙은 오렌지색을 띤다.

세계에서 가장 많이 재배되고 있는 열대과일은 어떤 것일까?
'망고(MANGO)'다. 동남아시아가 원산지인 망고는 세계 열대지역에서 고루 재배되고 있고 제주도에서도 생산되고 있다.

망고는 신맛을 내기도 하고 단맛을 내기도 또는 신맛과 단맛이 묘한 앙상블을 이룬 것까지…. 맛뿐 아니라 생김새부터 매우 다양한 종류가 있다.

세계 5대 과일로 꼽히는 애플망고는 무얼까? 어떻게 먹어야 맛있게 먹을 수 있는지 알아보자!

애플망고란 망고와 사과가 만나 사랑을 나누다 태어난 사상아가 아닌 사과처럼 붉은 색을 띄는 망고의 한 종류이다. 노란 망고가 단맛의 향기를 뿜는다면 애플망고는 달콤하면서도 새콤한 향기를 뿜는다.

맛 또한 향기에서 느낄 수 있듯 새콤달콤한 맛이 특징이다. 노란 망고가 달콤한 뒷맛을 남겼다면 애플망고는 향긋한 향과 깨끗한 뒷맛을 남긴다.

망고는 동남아의 한 여름인 2월 중순부터 5월까지가 제철이지만 연중 어느 때도 먹을 수 있다. 망고에는 비타민 A•B•D가 풍부하게 함유되어 있으며, 그 중 비타민A가 가장 많이 함유되어 있어 야맹증 예방 등 눈 건강에 좋고 식이섬유가 풍부하여 변비에도 좋다.

망고를 고를 땐 검은 반점이 없고 매끈하고 깨끗한 것이 좋다. 망고를 냉장보관 할 경우 10~13℃가 좋으며 냉장 온도가 10℃정도일 때 가장 맛이 좋다.

최웅선 기자  wschoi@golfpost.co.kr

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