(¼º³²=´º½º¿ÍÀ̾î) Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø(¿øÀå À̹«ÇÏ)ÀÇ ±èÄ¡¼¼°èÈÀü·«´Ü ±¸°æÇü ¹Ú»çÆÀÀº ÇÑ½Ä ¼¼°èÈÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ±¹³»¿Ü °íÃßÀå°ú ÇÖ¼Ò½º Á¦Ç°ÀÇ ¸Å¿î¸À Ư¼º±¸ºÐ, µî±Þ±¸ºÐ ÁöÇ¥ °³¹ß, ¼ÒºñÀÚ °ü´É°Ë»ç, Ç¥½Ã¹æ¾È Á¦½Ã µîÀ» À§ÇØ CJ ÇØÂùµé, ´ë»ó ûÁ¤¿ø ¿¬±¸Áø°ú ÇÔ²² 1³â°£ÀÇ °øµ¿¿¬±¸¸¦ ¼öÇàÇÏ¿© ¼öÃâ »óÇ°È°¡ °¡´ÉÇÑ Á¦Ç°À» °³¹ßÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
°íÃßÀå ¸Å¿î ¸À µî±ÞÀº ¼øÇÑ ¸À(mild), ¾à°£ ¸Å¿î ¸À(slightly hot), º¸Åë ¸Å¿î ¸À(moderate), ¸Å¿î ¸À(very hot), ¸Å¿ì ¸Å¿î ¸À(extremely very hot)±îÁö 5´Ü°è·Î ¼¼ºÐÈÇß´Ù. À̹ø¿¡ »ý»êµÈ °íÃßÀå Á¦Ç°µéÀº ¼øÇÑ ¸ÀºÎÅÍ ¸Å¿ì ¸Å¿î ¸À±îÁö 5´Ü°è·Î ¸Å¿î Á¤µµ°¡ ¼¼ºÐÈ Ç¥±âµÇ¾î, ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ½±°Ô ¿øÇÏ´Â ¸Å¿î ¸À¿¡ µû¶ó Ãë»ç¼±ÅÃÀÌ °¡´ÉÇϵµ·Ï Çß´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¸Å¿î ¸À¿¡ ´ëÇÑ ¼öÄ¡°¡ Á¤·®ÈµÇ¾î °íÃßÀåÀÇ ÇؿܽÃÀå ÆÇ·Î È®´ë¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù.
¡Ø ³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°ºÎ ¼öÃâÀÔ Åë°è¿¡ µû¸£¸é °íÃß°¡°øÇ°ÀÎ °íÃßÀåÀº ¿ÃÇØ 3¿ù±îÁö ´©Àû ¼öÃâ ½ÇÀûÀÌ 330¸¸ ´Þ·¯·Î Áö³ÇØ °°Àº ±â°£ÀÇ 190¸¸ ´Þ·¯¿¡ ºñÇØ ¹«·Á 72.5% Áõ°¡Çß´Ù. Áö³ 2001³â ±èÄ¡(Kimchi)¿¡ À̾î ÀÌ´Þ¿¡´Â °íÃßÀåÀÌ ±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°ÝÀ§¿øȸ(CODEX)¿¡ ‘Gochujang’À̶ó´Â À̸§À¸·Î µî·Ï ¿¹Á¤ÀιÙ, Çѱ¹¸í ±×´ë·Î ±¹Á¦ ½ÄÇ°±Ô°ÝÀ¸·Î ¼³Á¤µÇ±â¸¦ ±â´ëÇÑ´Ù.
¼º³²=´º½º¿ÍÀ̾î .
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿ÍÀ̵彺Æ÷Ã÷, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>