¡ã ±îÀÌ ÅÔ°ú, ½ô¶¡, Âý½Ò ¹ä |
Çѹ濡¼± ´õÀ§¸¦ ´À³¢°Å³ª ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¸¹ÀÌ ¹ÞÀ¸¸é ´Ü¹éÁú°ú ºñŸ¹ÎC¸¦ ¼·ÃëÇØ¾ß Çϴµ¥, °í´Ü¹é ½ÄÇ°ÀÎ ´ß°í±â¿Í ½ºÆ®·¹½º ÇØ¼Ò È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ÀλïÀÌ Àß ¾î¿ì·¯Áø´Ù°í ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, Àλï°ú Âý½Ò, ´ëÃß, ¹ã µîÀÇ ¼ººÐÀÌ ¿µÇâÀÇ ±ÕÇüÀ» ÀÌ·ç¾î ÈǸ¢ÇÑ ½ºÅ¹̳ª ½ÄÀÌ µÈ´Ù.
ÀÌ·¸µí À½½Äµµ ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é ¸ö¿¡ ÀÌ·Î¿î °ÍÀÌ ÀÖ°í ÇØ·Î¿î °ÍÀÌ ÀÖ´Ù. ¸ö¿¡ ÀÌ·Î¿î °Í Áï, À½½Ä°ú À½½ÄÀÌ Àß ¾î¿ï¸®´Â °ÍÀ» À½½Ä ±ÃÇÕÀÌ Àß ¸Â´Â´Ù°í ÇÑ´Ù. ±ÃÇÕÀÌ ÁÁÀº À½½ÄÀº ¸À»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿µ¾çÇÐÀûÀ¸·Îµµ ¼·Î º¸¿ÏÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
1³â ³»³» ÇÑ ³· ±â¿ÂÀÌ 30¡É¸¦ ³Ñ´Â ¿´ëÀÇ ³ª¶ó ű¹¿¡¼± ¾î¶² À½½ÄÀ» ¼±È£ÇÒ±î? ű¹»ç¶÷µéÀÇ ¿¬°£ ¼ÒºñÀ² 1À§·Îµµ ³ªÅ¸³ “´ß”ÀÌ´Ù. ´ß°í±â´Â ºÎÀ§º°·Î ´ß °¡½¿»ì, ´ß´Ù¸®, ´ß ³¯°³ µî¿¡ ¼Ò½º¸¦ ¹ß¶ó ³·Àº ¿ÂµµÀÇ ½¡ºÒ¿¡ Àå½Ã°£ ±Á°Å³ª Æ¢±è ¿ÊÀ» ÀÔÇô Æ¢±èÀ¸·Î ¸Ô´Â´Ù. ¶ÇÇÑ, ¸¹Àº ű¹ À½½Ä¿¡ Àç·á·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
ű¹ÀÎÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â ´ßÆ¢±è(±îÀÌÅÔ) Áß¿¡¼µµ °¡Àå ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ºÎÀ§´Â Äݶó°ÕÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ´ß ³¯°³ÀÌ´Ù. Æ¢±ä ´ß¿¡ ¸ÅÄÞ ´ÞÄÞÇÑ Å±¹½Ä ¼Ò½ºÀÎ ³²ÂòÀ» Âï¾î ¸Ô´Â´Ù. ¿©±â¿¡ ´ë³ª¹« Åë¿¡ ´ã±ä ű¹ Âý½Ò¹äÀÎ “Ä«¿ì´Ï¿©¿ì” ±×¸®°í ÆÄÆľß(Papaya) ¿¸Å¸¦ ÁÖÀç·á·Î ¸¸µç ‘½ô¶¡(Papaya Salad)’À» ÇÔ²² °çµéÀδÙ.
´ß ³¯°³¸¦ ³²Âò¿¡ Âï¾î ¸Ô°í ±â¸§±â °¡µæÇÑ ÀÔ¾ÈÀ» ÁßÈÇϱâ¶óµµ ÇÏµí ½ô¶¡ ÇÑ Á£°¡¶ôÀ¸·Î ÀÔ¾ÈÀ» ±ò²ûÇÏ°í °³¿îÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù. ¿©±â¿¡ Âý½Ò¹äÀ» ¼ÕÀ¸·Î Á¶±Ý ¶¼¾î µ¿±×¶þ°Ô ¸¸µç ´ÙÀ½ ½ô¶¡ ±¹¹°¿¡ Âï¾î ¸Ô´Â´Ù. Âý½Ò¹äÀ» ¸Ô´Â °ÍÀº ¸Å¿î ½ô¶¡ÀÇ ¸ÀÀ» ¾ø¾Ö±â À§ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
Âý½ÒÀº ÇÑÀÇÇÐÀûÀ¸·Î ¼ºÁúÀÌ µû¶æÇØ ¶¡ÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª´Â »ç¶÷¿¡°Ô È¿°ú°¡ Ź¿ùÇϸç, ¿´ë°úÀÏ ÆÄÆľߴ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â ºñŸ¹Î A, ³ëȹæÁö¿¡ È¿°úÀûÀÎ ºñŸ¹Î C, º¯ºñ¸¦ ÁÁÀº ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¿µ¾çÀº dzºÎÇѵ¥ ¿·®Àº ³·¾Æ ³ë¾àÀÚÀÇ ¿µ¾ç½ÄÀ¸·Îµµ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
¿ì¸®ÀÇ º¸¾ç½Ä »ï°èÅÁ°ú ´ßÆ¢±è(±îÀÌÅÔ)À» ºñ±³ ÇÒ ¼ö´Â ¾øÁö¸¸ ´ßÆ¢±è(±îÀÌÅÔ)À» ¸ÔÀ» ¶§ ±×µéÀÌ ÇÔ²² °çµé¿© ¸Ô´Â ‘½ô¶¡’°ú ‘Ä«¿ì´Ï¿©¿ì’¸¦ ÇÕÇÏ¸é »ï°èÅÁ°ú ¿µ¾çÇÐÀû ¼ººÐÀÌ ÀÏÄ¡ÇÑ´Ù.
1³â 365ÀÏ ¶ß°Å¿î žçÀÌ ³»¸®ÂØ´Â ¿´ëÀÇ Å±¹Àεµ À½½Ä ±ÃÇÕÀ» ¸ÂÃç ¹«´õÀ§¸¦ À̰ܳª°¡´Â ÁöÇý¸¦ Á¶»óµéÀÇ ¿À·£ »îÀ¸·ÎºÎÅÍ ¹è¿ü´Ù.
ű¹ ¿©ÇàÀ» °èȹÇÏ°í ÀÖ´Ù¸é ‘±îÀÌ ÅÔ’°ú ÇÔ²² ‘½ô¶¡(Papaya Salad)’, ‘Ä«¿ì´Ï¿©¿ì’¸¦ °°ÀÌ ¸Ô¾îº¸ÀÚ.
ÃÖ¿õ¼± ±âÀÚ wschoi@golfpost.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿ÍÀ̵彺Æ÷Ã÷, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>