2¿ù14ÀÏÀº ¹ß·»Å¸Àε¥ÀÌ. ÃÊÄݸ´ Çϳª·Î »ó´ë¿¡°Ô ¸¶À½À» ÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÇ¹Ì ÀÖ´Â ³¯ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ´ÞÄÞÇÑ ÃÊÄݸ´ÀÌ ¾¹¾µÇÑ °á°ú¸¦ ³ºÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù.
ÃÊÄݸ´ÀÇ ÁÖ¿ø·áÀÎ Ä«Ä«¿À ºó¿¡´Â ź¼öȹ°°ú ´Ü¹éÁú, Áö¹æÀº ¹°·Ð Ä®½·, ¸¶±×³×½·, Ä®·ý, Ä«ÆäÀÎ µîÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î ÇǷθ¦ Ç®¾îÁÖ°í ±âºÐÀ» ¹à°Ô ÇÏ´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖÁö¸¸, ÀÌ ¼ººÐµéÀÌ ¾ÆÅäÇdzª ¿©µå¸§ ȯÀÚ, ¶Ç Å»¸ð¸¦ °Þ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô´Â Áõ»óÀ» ¾ÇȽÃų ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
ÃÊÀ̽ºÇǺΰú ÃÖ±¤È£ ¿øÀåÀº “ÃÊÄݸ´ÀÇ Æú¸®Æä³î ¼ººÐ¿¡´Â ÇǺΠ³ëȸ¦ ¿¹¹æÇÏ´Â ±àÁ¤ÀûÀÎ ¹Ì¿ë È¿°ú°¡ ÀÖÁö¸¸, Àå±âÀûÀ¸·Î ´Ù·® ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì¿¡´Â À¯ºÐ°ú ´çºÐ, ¹æºÎÁ¦ µîÀÌ ¾ÆÅäÇdzª ¿©µå¸§ °°Àº ÇǺΠƮ·¯ºíÀ» °Þ°í ÀÖ´Â »ç¶÷µéÀÇ Áõ»óÀ» ¾ÇȽÃų ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Ù”¸ç, “»ó´ë¹æÀÌ ÀÌ·± ÁúȯÀ» °Þ°í ÀÖ´Ù¸é ÃÊÄݸ´ ¼±¹°Àº »ï°¡ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù”°í °Á¶Çß´Ù.
´Ù·® ¼·Ãë ½Ã ¿©µå¸§, Å»¸ð ¿µÇâ ÁÙ ¼ö ÀÖ¾î ÃÊÄݸ´°ú ¿©µå¸§ÀÇ »ó°ü°ü°è¿¡ ´ëÇؼ ÃÖ±Ù±îÁöµµ »ó¹ÝµÈ ÀÇ°ßÀÌ Á¦½ÃµÇ°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÃÊÄݸ´À» ´Ù·® ¼·ÃëÇßÀ» °æ¿ì¿¡´Â ¿©µå¸§À» °£Á¢ÀûÀ¸·Î ¾ÇȽÃų ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿ì·Á°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ÃÊÄݸ´ÀÇ °íÇ÷´çÀÌ ¿©µå¸§ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â È£¸£¸óÀÎ ¾Èµå·Î°ÕÀÇ ºÐºñ¸¦ È°¼ºÈÇØ °á°úÀûÀ¸·Î ¿©µå¸§¿¡ °£Á¢ ¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
Å»¸ð ȯÀÚ¿¡°Ôµµ ¸¶Âù°¡Áö. ÃÊÄݸ´¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ ´çÀº ÇÊ¿ä ÀÌ»óÀ¸·Î ¼·ÃëÇϸé Ç÷¾× Áß ´ç ³óµµ(Ç÷´ç)°¡ ³Ê¹« ³ô¾ÆÁö°Ô µÇ°í Ç÷¾×ÀÇ Á¡µµ¸¦ ³ô¿© ¿øÈ°ÇÑ Ç÷¾× ¼øȯÀ» ¹æÇØÇÑ´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ¾ÇÈµÈ Ç÷¾×¼øȯÀº ¸ð±Ù¿¡ ´ëÇÑ ¿µ¾ç°ø±ÞÀ» ¹æÇØÇÏ¿© Å»¸ð¸¦ ¾ÇȽÃų ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ÇÇÁö ºÐºñ·®À» Áõ°¡½ÃÄÑ ºñµëÀ» Áõ°¡½ÃÅ°°í ±× ¿©ÆÄ·Î Áö·ç¼º Å»¸ð¸¦ ÀڱؽÃų ¼ö ÀÖ´Ù.
¾ÆÅäÇÇ È¯Àڵ鿡°Ôµµ ÃÊÄݸ´Àº ÀڱؿäÀÎÀÌ´Ù. ¾ÆÅäÇÇ È¯ÀÚµéÀÌ ±âÇÇÇÏ´Â °úÀÚ¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î ÀνºÅÏÆ® ÃÊÄݸ´¿¡´Â ¹æºÎÁ¦°¡ µé¾îÀֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¹æºÎÁ¦´Â ÇǺÎÀÇ ¼¼Æ÷¸·À» Æı«Çϱ⠶§¹®¿¡ ÇǺθ¦ ´õ¿í °ÇÁ¶ÇÏ°Ô ¸¸µé¾î °¡·Á¿òÁõÀ» ¾ÇȽÃų ¼ö ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ´çºÐÀº ¸ö ¼ÓÀÇ ¹Ì³×¶ö°ú °áÇյŠȰ¼º»ê¼Ò¸¦ ¸¸µé¾î³½´Ù. ÀÌ È°¼º»ê¼Ò°¡ ´çºÐ°ú ¸¸³ª¸é ÇǺμ¼Æ÷¸¦ Æı«ÇÏ¸ç ¾ÆÅäÇǸ¦ ¾ÇȽÃÅ°´Â °ú»êÈÁöÁúÀ̶õ ¼ººÐÀ» »ý»êÇس»±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÃÊÄݸ´¿¡ ÇÔÀ¯µÈ À¯Á¦Ç°µµ ¿ìÀ¯ ¾Ë·¹¸£±â°¡ ÀÖ´Â ¾ÆÅäÇÇ È¯Àڵ鿡°Ô ÁÁÁö ¾Ê´Ù.
ÃÊÄݸ´ÀÌ °í ¿·®À̶ó´Â °ÍÀº ³Î¸® ¾Ë·ÁÁø »ç½Ç. Áö¹æºÐÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î 100g´ç 550§»ÀÇ ¿·®À» ³½´Ù. ÃÊÄݸ´ ¹Ù ÇÑ °³°¡ ¹ä µÎ °ø±âÀÇ ¿·®À» ³»´Â ¼À. ¹«¼³ÅÁ ÃÊÄݸ´µµ 100g´ç 400kcal·Î Å« Â÷ÀÌ°¡ ¾ø¾î ¹«¼³ÅÁÀ̶ó°í ¸¾²¯ ¸Ô¾ú´Ù°£ ºñ¸¸À» ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Àß ÀÌ¿ëÇϸé ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡ µµ¿ò ÃÊÄݸ´ÀÇ ¿ø·á°¡ µÇ´Â Ä«Ä«¿À¿¡´Â ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀ» Æ÷ÇÔÇØ 4¹é Á¾ ÀÌ»óÀÇ À¯ÀÍÇÑ ¼ººÐµµ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÎ Æú¸®Æä³î ¼ººÐÀº Äݶó°Õ, ¿¤¶ó½ºÆ¾ µî ü³» ´Ü¹éÁú ¼ººÐÀÌ »êȵǴ °ÍÀ» ¸·¾ÆÁà ÇǺΠ³ëÈ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¶Ç ÄÚÄÚ¾Æ ¾È¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ºñŸ¹Î ¼ººÐµµ °ÇÁ¶ÇÑ ÇǺο¡ º¸½À°ú ¿µ¾çºÐÀ» °ø±ÞÇØ ÁÖ°í, ÄÚÄÚ¾Æ ¾Ë°»ÀÌ´Â ¸ð°øÀ» ±ú²ýÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ¹Ì¿ë È¿°ú ´öºÐ¿¡ ÃÊÄݸ´ ÆÑ, ºñ´©, Å©¸² µî ´Ù¾çÇÑ ÈÀåÇ°ÀÌ µîÀå, ¼Õ½±°Ô »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÁÖÀÇÇÒ °ÍÀÌ ÀÖ´Ù. ÇǺΠƮ·¯ºíÀÌ Àְųª ¹Î°¨ÇÑ ÇǺδ ¸ð°ø¿¡ ÃÊÄݸ´ ¼ººÐÀÌ ³²¾Æ ÇǺο¡ ÀÚ±ØÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î °Ç°ÇÑ ÇǺο¡ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾ÈÀüÇÏ´Ù.
Á¶ÇöÈ£ ±âÀÚ kayaji@lycos.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿ÍÀ̵彺Æ÷Ã÷, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>